龍舌蘭酒TEQUILA介紹 – 六大基酒之一!十大龍舌蘭推薦品牌!
龍舌蘭酒,又稱為特基拉。原料是墨西哥特有植物,長得像蘆薈的多肉植物:「龍舌蘭草」的心(植物的鱗莖)製造而成蒸餾酒!龍舌蘭草又被當地原住名視為神給予人們的恩賜。其煙燻味是龍舌蘭酒的特色!龍舌蘭基本有四大分類,分別是:
龍舌蘭酒,又稱為特基拉。原料是墨西哥特有植物,長得像蘆薈的多肉植物:「龍舌蘭草」的心(植物的鱗莖)製造而成蒸餾酒!龍舌蘭草又被當地原住名視為神給予人們的恩賜。其煙燻味是龍舌蘭酒的特色!龍舌蘭基本有四大分類,分別是:
最近收到一個瓶身非常美的龍舌蘭酒,讓我為之驚艷。而且該品牌的龍舌蘭還有被《作家們都喝什麼酒》一書推薦!這麼厲害的酒正是CENOTE(沙諾特)龍舌蘭酒。也因為漂亮的瓶身深受各大網美喜愛,但並非只有瓶身美,製程與口感可說是頂級的!以下就為大家介紹CENOTE系列的龍舌蘭酒。
伏特加,經過不斷過濾所提煉出來的蒸餾酒,基本上無色無味的它,被世人稱為「生命之水」。又因為濃度不同,可以感受到水火交融在喉嚨的感覺!在所有烈酒中醫直飽受抨擊的Vodka,其原因就是它的「純淨」!
伏特加算是今年討論度非常高的基酒之一,因為戰爭的關係導致熱度比前幾年還要高出許多。不過本篇並不是要討論戰爭,而是剛好接觸到Stolichnaya(蘇托力)這間酒廠的Vodka。蘇托力這間酒廠的伏特加在美國非常有名,而在台灣各地的bar也很常見他的蹤影,常見度不輸絕對伏特加喔!最常看到的是他的紅標伏特加,但其實這間酒廠還有其他不錯的種類喔!以下為大家介紹。
愛喝調酒的人都聽過基酒這個名詞,也常聽到拿來調酒的基酒共有六種,通稱六大基酒。那到底什麼是基酒?六大基酒又是那些?如果要學調酒或是要懂喝的人一定要知道的知識!
白蘭地,使用葡萄或是其他水果蒸餾而成的酒,具有越放越濃、越香、越甜的特性,宛如人生般精采!白蘭地的分類有很多種,基本上依照年份、地區、原料區分,以下表格幫大家統整區分種類:
蘭姆酒,又稱朗姆酒(不是萊姆酒),是以甘蔗做為主原料,經過搾出的甘蔗汁熬煮,分離出蔗糖的結晶,再利用剩下的蜜糖用水稀釋、醱酵、蒸餾而成。完成後的酒會放在橡木桶裡放置數年等待熟成,成為真正的蘭姆酒。萊姆酒的種類分成四大種類,基本上以顏色區分,分別是:
琴酒,是一種將原料發酵後經過蒸餾製造出來的蒸餾酒,其原料以杜松子為主。它本身有一股濃烈的清香味,喝下去的時候感覺後腦杓與喉嚨處會有一股衝勁!深受大眾喜愛!琴酒的分類基本分為兩大類: London Dry Gin(英倫乾琴酒) London Dry Gin並不是指產地,而是指一種風格,多數的琴酒為此分類,其中Dry的意思是指口感較為”辛辣”不甜的意思,可純飲可調酒,被譽為六大基酒之首。 Dutch Gin(荷蘭琴酒)甜味較為濃厚的琴酒,味道較為香甜。通常拿來純飲,比較少拿來 …