想要自己釀酒,卻不知道如何下手嗎?這時就需要釀酒機!五大推薦釀酒機介紹!

在科技發的現代,想在家自己釀酒其實並非難事,只要有一台好用的釀酒機,就能在家DIY釀酒囉!說到釀酒就必須先知道酒是怎麼來的,基本上酒是由蒸餾而來,大多數的釀酒機也是利用其原理來提煉純酒精,只有少數的酒是用釀的(例如梅酒),當然也有利用酵母發酵的釀酒機。那市面上這麼多釀酒機,我要怎麼知道如何使用呢?以下介紹五大CP值高,且容易購買的釀酒機給大家參考!準備好了嗎? 如何選擇? 在開始介紹前要提醒大家選擇釀酒器的幾個小要件,是在選擇釀酒器時,以安全為原則的必備注意事項。分別是: 空溫設定 時間提醒 防 …

喝啤酒也要看杯子?種類這麼多要怎麼用?常見啤酒杯的種類介紹!

想要暢飲啤酒還得知道啤酒杯怎麼用!每個啤酒杯都有它適合的場合以及酒種,如果用錯可能會讓啤酒好喝度下降喔!啤酒杯通常以口徑大;杯身長為特點,那又有幾種呢?以下介紹常見的啤酒杯種類以及使用場合,讓你用正確的啤酒杯品嘗真正的啤酒風味! 啤酒杯的種類 1.Beer Mug – 馬克杯 Beer Mug是最為常見的啤酒杯,是有柄的酒杯,多為直筒型。適合的酒類為生啤酒,比較少拿來喝黑麥啤酒。 ➣推薦購買 點這裡 2.Pilsner Glass – 皮爾森杯 ➣推薦購買 點這裡 Pilsner是沒有柄的酒杯, …

喝紅酒老是要等醒酒?你需要的是一個醒酒器!十大醒酒器推薦品牌!

想喝紅酒時,往往為了醒酒等太久,甚至放到過頭嗎?這時候如果有個醒酒器,加速紅酒醒酒,不用等上幾分鐘就可以享用的話,是多麼幸福的事啊!那為什麼要醒酒呢?因為酒中含有單寧,讓酒與空氣接觸後,香氣會增加,而單寧會隨之軟化,喝起來就會比較順口。但如果放太久,那紅酒就會因為單寧影響變得又酸又澀,所以時間上的拿捏非常重要。 醒酒的方式 1.杯子醒酒 最為常見的醒酒方法,也是一般認為較好的方式,不過因人而異。將酒倒入酒杯中使酒體與空氣接觸的面積變大,以達到醒酒的目的,醒酒的時間也是最長的。 2.倒入醒酒瓶 使 …

梅酒UMESHU介紹 – 日本烈酒之一!六大梅酒推薦品牌!

梅酒(umeshu)是日本常見的烈酒之一,酸酸甜甜後喝不太出酒味,深受女性喜愛。據說還能養顏美容、幫助消化,使得梅酒歷久不衰!以前要喝好的梅酒,可能真的得走一趟日本,不過現在在台灣就可以買到不錯又好喝的梅酒囉!在介紹梅酒前,要先知道製酒的方法,分別有: 釀造法 – 藉由穀物、水果等原料加入糖、酵母發酵的過程所產生酒的製造方法,濃度普遍不高。常見的有紅酒、啤酒、米酒、日本酒等。 蒸餾法 – 利用沸點不同的原理,將酒精與水分離,以達到更高純度的酒精,濃度通常很高,40%~90 …

烈酒怎麼出來的?是用蒸餾法!三大蒸餾方式介紹!

酒從何而來?它是怎麼被製造出來的?「冷凝作用」就是酒最原始的製造方式,其原理在酒精比水更容易揮發,所以利用直接加熱讓酒精與水分離,再將蒸發的酒精快速冷卻凝結成液體而獲得,而其方式就稱為「蒸餾」。經過一次蒸餾的酒精可能還是含有水分,也就是純度不夠,所以人們將其進行二次、三次、或數次蒸餾來達到更高純度的酒精,也就誕生了更種高濃度的酒類。那常見的多次蒸餾方式為何?以下幫大家解說:

想要改變人生,從轉念開始!五本改變人生的書!

在架設網站初期,我其實很迷惘,也充滿各種疑惑,但是就在轉念以後,一切都不一樣了…。今天要來介紹改變我想法,使我的人生變得不一樣的五大書,這五本書可以一讀再讀,每次讀完的感覺又都不一樣,而且會越加強自己的信念。如果你對人生充滿無奈,卻還不想放棄,想要改變的話,一定要看看這五本書!!!

利口酒LIQUEUR介紹 – 調酒必備良伴!十大利口酒推薦品牌!

在酒吧常聽到有人講利口酒,利口酒到底是什麼呢?利口酒又稱香甜酒(Cordial),又被稱為「液體寶石」。是一種在蒸餾酒中加入糖、香料的酒類,具有黏稠度,常做為調酒的配料或主原料。時至今日的利口酒與烈酒越來越難區分,因為越來越多烈酒會做風味飲品,某程度上這些飲品也可能被稱為利口酒,唯一的差別大概剩利口酒會加糖,而烈酒不會。

六大必看威士忌書!想真正了解威士忌的美妙,六本好書絕對夠讓你變成專家!

就如同我寫的文章《 威士忌Whisky介紹 – 六大基酒之一!十大威士忌推薦品牌!》中有提到”威士忌是一個種類繁多,隨著酒齡影響而變化極大的蒸餾酒,更有許多法規規定,可以說是最嚴謹的酒類”。所以,想要真的了解威士忌並非一篇短短的文章可以說完的。正因如此,市面上才會充滿的大量關於威士忌的書籍,那我們又該怎麼選擇呢?有些人推薦的書,現在又買不到了,那新出的書裡面,又有比較推薦的嗎?以下推薦現在還可以買到,內容又完整,也有針對特別的威士忌做介紹的六本書給大家!

酒咖必看!調酒原來也有漫畫!三大調酒必看漫畫介紹!

如果調酒書看多了覺得有點膩,但又還想在知道點什麼,那漫畫或動畫絕對會是一個很好的工具!想用輕鬆的方式了解調酒嗎?或是在家想調酒卻沒器具想過過乾癮嗎?身為一個酒咖家裡沒有幾本調酒漫畫感覺不太行喔!接下來介紹的三大調酒必看漫畫,絕對可以讓你對調酒有新的看法,而且樂趣無窮!其他調酒漫畫沒看過無所謂,這三部沒看過可就不太行囉!