喝了酒、了解酒，就會漸漸想要自己動手來調一杯。而當你準備好了調酒器具後要怎麼開始呢？這時候手邊有本工具書就很重要了！那我該怎麼開始選調酒的書籍呢？怎麼開始我的調酒生活呢？以下推薦你一定要必備的五本調酒相關書籍，適合在家自學調酒使用，也很適合成為專業調酒師的開端！廢話不多說，開始介紹這五本書吧！
Read more “身為調酒人不能沒有的書！五本必備調酒書推薦！”
麥田淡水 個性啤酒酒吧 台北酒吧介紹
隱藏在淡水的小巷裡，只開五、六、日的啤酒酒吧，但也有賣調酒，而且老闆是一個會跟你聊天、愛唱歌，但很有個性的人，如果你跟老闆合不來，他會把你轟出去；如果你跟老闆合的來，老闆會請你喝酒，而且愉快的聊天！ 店內詳細資訊 地址：251新北市淡水區新春街85巷電話：0909 041 343FB 粉專：https://www.facebook.com/tanshuibaby13營業時間： 週一~周四 公休 週五、週六 18:00-03:00 週日 18:00-01:00 店內介紹 位於淡水區新春街上的小巷子 …
R&D Cocktail Lab 無酒單酒吧 台北酒吧介紹
前陣子朋友推薦了一間Bar，說是亞洲50間必去酒吧之一的R&D Cocktail Lab(以下簡稱R&D)，他是一間充滿中國風的「無酒單」酒吧，對於喜歡無酒單飲酒的我，真的是出乎意料的喜歡。因為厲害的調酒師，他可以調出一杯順口、對味的雞尾酒給你，敢直接開無酒單酒吧，就代表這邊的調酒師真的都很厲害，而實際去過以後，真的沒有失望！我自己是給予高度評價的。 店內詳細資訊 地址：106台北市大安區嘉興街36號電話：無，想訂位到FB粉專FB 粉專：https://www.facebook. …
想要自己釀酒，卻不知道如何下手嗎？這時就需要釀酒機！五大推薦釀酒機介紹！
在科技發的現代，想在家自己釀酒其實並非難事，只要有一台好用的釀酒機，就能在家DIY釀酒囉！說到釀酒就必須先知道酒是怎麼來的，基本上酒是由蒸餾而來，大多數的釀酒機也是利用其原理來提煉純酒精，只有少數的酒是用釀的(例如梅酒)，當然也有利用酵母發酵的釀酒機。那市面上這麼多釀酒機，我要怎麼知道如何使用呢？以下介紹五大CP值高，且容易購買的釀酒機給大家參考！準備好了嗎？ 如何選擇？ 在開始介紹前要提醒大家選擇釀酒器的幾個小要件，是在選擇釀酒器時，以安全為原則的必備注意事項。分別是: 空溫設定 時間提醒 防 …
調酒器具有哪些？這邊介紹給你！調酒入門必備的器具介紹！
想入門調酒的你，但卻不知道如何著手嗎？俗話說「工欲善其事，必先利其器」，先知道需要那些器具，才能做出一杯雞尾酒。現在就讓我們先了解調製雞尾酒時，需要哪器具吧！
喝紅酒老是要等醒酒？你需要的是一個醒酒器！十大醒酒器推薦品牌！
想喝紅酒時，往往為了醒酒等太久，甚至放到過頭嗎？這時候如果有個醒酒器，加速紅酒醒酒，不用等上幾分鐘就可以享用的話，是多麼幸福的事啊！那為什麼要醒酒呢？因為酒中含有單寧，讓酒與空氣接觸後，香氣會增加，而單寧會隨之軟化，喝起來就會比較順口。但如果放太久，那紅酒就會因為單寧影響變得又酸又澀，所以時間上的拿捏非常重要。 醒酒的方式 1.杯子醒酒 最為常見的醒酒方法，也是一般認為較好的方式，不過因人而異。將酒倒入酒杯中使酒體與空氣接觸的面積變大，以達到醒酒的目的，醒酒的時間也是最長的。 2.倒入醒酒瓶 使 …
烈酒怎麼出來的？是用蒸餾法！三大蒸餾方式介紹！
酒從何而來？它是怎麼被製造出來的？「冷凝作用」就是酒最原始的製造方式，其原理在酒精比水更容易揮發，所以利用直接加熱讓酒精與水分離，再將蒸發的酒精快速冷卻凝結成液體而獲得，而其方式就稱為「蒸餾」。經過一次蒸餾的酒精可能還是含有水分，也就是純度不夠，所以人們將其進行二次、三次、或數次蒸餾來達到更高純度的酒精，也就誕生了更種高濃度的酒類。那常見的多次蒸餾方式為何？以下幫大家解說：
如何選擇藏酒櫃，讓家裡也能是酒窖！六大推薦酒櫃品牌！
在繁華的都市中，因建築限制，要一個傳統酒窖來藏酒可能是件難事。但只要有藏酒櫃(或稱儲酒櫃)，也能讓家裡擁有好的酒窖環境，而且隨時都能喝上一杯！對於收藏紅酒、白酒甚至其他酒類，藏酒櫃更是不能或缺！
蘭姆酒RUM介紹 – 六大基酒之一！十大蘭姆酒推薦品牌！
蘭姆酒，又稱朗姆酒(不是萊姆酒)，是以甘蔗做為主原料，經過搾出的甘蔗汁熬煮，分離出蔗糖的結晶，再利用剩下的蜜糖用水稀釋、醱酵、蒸餾而成。完成後的酒會放在橡木桶裡放置數年等待熟成，成為真正的蘭姆酒。萊姆酒的種類分成四大種類，基本上以顏色區分，分別是：
喝啤酒也要看杯子？種類這麼多要怎麼用？常見啤酒杯的種類介紹！
想要暢飲啤酒還得知道啤酒杯怎麼用！每個啤酒杯都有它適合的場合以及酒種，如果用錯可能會讓啤酒好喝度下降喔！啤酒杯通常以口徑大；杯身長為特點，那又有幾種呢？以下介紹常見的啤酒杯種類以及使用場合，讓你用正確的啤酒杯品嘗真正的啤酒風味！ 啤酒杯的種類 1.Beer Mug – 馬克杯 Beer Mug是最為常見的啤酒杯，是有柄的酒杯，多為直筒型。適合的酒類為生啤酒，比較少拿來喝黑麥啤酒。 ➣推薦購買 點這裡 2.Pilsner Glass – 皮爾森杯 ➣推薦購買 點這裡 Pilsner是沒有柄的酒杯， …