身為調酒人不能沒有的書!五本必備調酒書推薦!

調酒書,調酒書推薦

喝了酒、了解酒,就會漸漸想要自己動手來調一杯。而當你準備好了調酒器具後要怎麼開始呢?這時候手邊有本工具書就很重要了!那我該怎麼開始選調酒的書籍呢?怎麼開始我的調酒生活呢?以下推薦你一定要必備的五本調酒相關書籍,適合在家自學調酒使用,也很適合成為專業調酒師的開端!廢話不多說,開始介紹這五本書吧!

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喝啤酒也要看杯子?種類這麼多要怎麼用?常見啤酒杯的種類介紹!

想要暢飲啤酒還得知道啤酒杯怎麼用!每個啤酒杯都有它適合的場合以及酒種,如果用錯可能會讓啤酒好喝度下降喔!啤酒杯通常以口徑大;杯身長為特點,那又有幾種呢?以下介紹常見的啤酒杯種類以及使用場合,讓你用正確的啤酒杯品嘗真正的啤酒風味! 啤酒杯的種類 1.Beer Mug – 馬克杯 Beer Mug是最為常見的啤酒杯,是有柄的酒杯,多為直筒型。適合的酒類為生啤酒,比較少拿來喝黑麥啤酒。 ➣推薦購買 點這裡 2.Pilsner Glass – 皮爾森杯 ➣推薦購買 點這裡 Pilsner是沒有柄的酒杯, …

喝紅酒老是要等醒酒?你需要的是一個醒酒器!十大醒酒器推薦品牌!

想喝紅酒時,往往為了醒酒等太久,甚至放到過頭嗎?這時候如果有個醒酒器,加速紅酒醒酒,不用等上幾分鐘就可以享用的話,是多麼幸福的事啊!那為什麼要醒酒呢?因為酒中含有單寧,讓酒與空氣接觸後,香氣會增加,而單寧會隨之軟化,喝起來就會比較順口。但如果放太久,那紅酒就會因為單寧影響變得又酸又澀,所以時間上的拿捏非常重要。 醒酒的方式 1.杯子醒酒 最為常見的醒酒方法,也是一般認為較好的方式,不過因人而異。將酒倒入酒杯中使酒體與空氣接觸的面積變大,以達到醒酒的目的,醒酒的時間也是最長的。 2.倒入醒酒瓶 使 …

梅酒UMESHU介紹 – 日本烈酒之一!六大梅酒推薦品牌!

梅酒(umeshu)是日本常見的烈酒之一,酸酸甜甜後喝不太出酒味,深受女性喜愛。據說還能養顏美容、幫助消化,使得梅酒歷久不衰!以前要喝好的梅酒,可能真的得走一趟日本,不過現在在台灣就可以買到不錯又好喝的梅酒囉!在介紹梅酒前,要先知道製酒的方法,分別有: 釀造法 – 藉由穀物、水果等原料加入糖、酵母發酵的過程所產生酒的製造方法,濃度普遍不高。常見的有紅酒、啤酒、米酒、日本酒等。 蒸餾法 – 利用沸點不同的原理,將酒精與水分離,以達到更高純度的酒精,濃度通常很高,40%~90 …

烈酒怎麼出來的?是用蒸餾法!三大蒸餾方式介紹!

酒從何而來?它是怎麼被製造出來的?「冷凝作用」就是酒最原始的製造方式,其原理在酒精比水更容易揮發,所以利用直接加熱讓酒精與水分離,再將蒸發的酒精快速冷卻凝結成液體而獲得,而其方式就稱為「蒸餾」。經過一次蒸餾的酒精可能還是含有水分,也就是純度不夠,所以人們將其進行二次、三次、或數次蒸餾來達到更高純度的酒精,也就誕生了更種高濃度的酒類。那常見的多次蒸餾方式為何?以下幫大家解說:

想要改變人生,從轉念開始!五本改變人生的書!

在架設網站初期,我其實很迷惘,也充滿各種疑惑,但是就在轉念以後,一切都不一樣了…。今天要來介紹改變我想法,使我的人生變得不一樣的五大書,這五本書可以一讀再讀,每次讀完的感覺又都不一樣,而且會越加強自己的信念。如果你對人生充滿無奈,卻還不想放棄,想要改變的話,一定要看看這五本書!!!

利口酒LIQUEUR介紹 – 調酒必備良伴!十大利口酒推薦品牌!

在酒吧常聽到有人講利口酒,利口酒到底是什麼呢?利口酒又稱香甜酒(Cordial),又被稱為「液體寶石」。是一種在蒸餾酒中加入糖、香料的酒類,具有黏稠度,常做為調酒的配料或主原料。時至今日的利口酒與烈酒越來越難區分,因為越來越多烈酒會做風味飲品,某程度上這些飲品也可能被稱為利口酒,唯一的差別大概剩利口酒會加糖,而烈酒不會。

六大必看威士忌書!想真正了解威士忌的美妙,六本好書絕對夠讓你變成專家!

就如同我寫的文章《 威士忌Whisky介紹 – 六大基酒之一!十大威士忌推薦品牌!》中有提到”威士忌是一個種類繁多,隨著酒齡影響而變化極大的蒸餾酒,更有許多法規規定,可以說是最嚴謹的酒類”。所以,想要真的了解威士忌並非一篇短短的文章可以說完的。正因如此,市面上才會充滿的大量關於威士忌的書籍,那我們又該怎麼選擇呢?有些人推薦的書,現在又買不到了,那新出的書裡面,又有比較推薦的嗎?以下推薦現在還可以買到,內容又完整,也有針對特別的威士忌做介紹的六本書給大家!

酒咖必看!調酒原來也有漫畫!三大調酒必看漫畫介紹!

如果調酒書看多了覺得有點膩,但又還想在知道點什麼,那漫畫或動畫絕對會是一個很好的工具!想用輕鬆的方式了解調酒嗎?或是在家想調酒卻沒器具想過過乾癮嗎?身為一個酒咖家裡沒有幾本調酒漫畫感覺不太行喔!接下來介紹的三大調酒必看漫畫,絕對可以讓你對調酒有新的看法,而且樂趣無窮!其他調酒漫畫沒看過無所謂,這三部沒看過可就不太行囉!

苦艾酒ABSINTHE介紹 – 常見烈酒之一!五大苦艾酒推薦品牌!

苦艾酒,又稱艾碧斯。濃度平均高於70%的苦艾酒,據傳聞是會讓人產生幻覺的酒,甚至還讓梵谷割了耳朵,當然這都只是傳聞。苦艾酒是利用茴香所製成的酒,其中最主要的原料就是苦艾(又稱大艾草)。其顏色原本為透明無色,但當時製造的人們常用草本植物去增添風味提煉出來後就會變成綠色,所以如今常看到的苦艾酒多為綠色,當然也有添加色素的苦艾酒。而苦艾酒基本分為兩大類,也以名子作為最大區分: absinthe – 法式苦艾酒在結尾加上e,也是較為常見的苦艾酒,風味較為溫潤。 absinth – …