烈酒怎麼出來的?是用蒸餾法!三大蒸餾方式介紹!
酒從何而來?它是怎麼被製造出來的?「冷凝作用」就是酒最原始的製造方式,其原理在酒精比水更容易揮發,所以利用直接加熱讓酒精與水分離,再將蒸發的酒精快速冷卻凝結成液體而獲得,而其方式就稱為「蒸餾」。經過一次蒸餾的酒精可能還是含有水分,也就是純度不夠,所以人們將其進行二次、三次、或數次蒸餾來達到更高純度的酒精,也就誕生了更種高濃度的酒類。那常見的多次蒸餾方式為何?以下幫大家解說:
酒從何而來?它是怎麼被製造出來的?「冷凝作用」就是酒最原始的製造方式,其原理在酒精比水更容易揮發,所以利用直接加熱讓酒精與水分離,再將蒸發的酒精快速冷卻凝結成液體而獲得,而其方式就稱為「蒸餾」。經過一次蒸餾的酒精可能還是含有水分,也就是純度不夠,所以人們將其進行二次、三次、或數次蒸餾來達到更高純度的酒精,也就誕生了更種高濃度的酒類。那常見的多次蒸餾方式為何?以下幫大家解說: